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教你如何挑選綠豆糕與質量鑒別


編輯:2021-12-24 16:47:53

每到夏天,都愛吃綠豆糕。那么,怎樣挑選綠豆糕呢?可從視覺和味覺入手。

首先,看生產日期

因為綠豆糕的保質期不長。購買時,要看其生產日期和保質期,由于夏天氣溫較高,通常情況下,    沒加入防腐劑的綠豆糕保質期在2-3天之間。

其次,看綠豆糕的顏色。

好的綠豆糕采用綠豆粉制成,顏色并不會太綠,而是微微偏黃,酷似煮熟后的綠豆湯的顏色,如果綠豆糕外表看上去綠油油的,肯定添了人工色素。

其三,看綠豆糕的口感。

好的綠豆糕選料精細,口感細潤緊密,清香綿軟不粘牙,劣質綠豆糕大多甜得發膩,而且易粘牙。


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